Tortellini Home Made – Ricetta Senza Nichel

Tortellini Home Made – Ricetta Senza Nichel

Ingredienti per Tortellini Home Made – Ricetta Senza Nichel Per circa 500 Tortellini Sfoglia: 2 uova 2 etti di farina 00 Per il ripieno: 200gr di maiale (lombo o filone) 200gr di prosciutto crudo di Parma (24 mesi) 200 gr di mortadella (senza pistacchi) 300gr 

Lasagne di Zucca

Lasagne di Zucca

Ingredienti per Lasagne di Zucca 800 gr di zucca 250 ml di besciamella sfoglie per lasagne parmigiano reggiano grattugiato sale pepe burro   Procedimento per Lasagne di Zucca Sbucciare la zucca e tagliarla in grandi pezzi. Metterli a bollire in acqua salata per circa 30 

Gnocchi in crema di zucchine

Gnocchi in crema di zucchine

Ingredienti per 2 porzioni di Gnocchi in crema di zucchine: 300gr di gnocchi (se si vuole abbondare 400 grammi) 1 zucchina olio extravergine di oliva 30 gr robiola (o altro formaggio cremoso) parmigiano reggiano sale qb pepe qb   Procedimento per Gnocchi in crema di